Essenza di Modena, condimento Balsamico Bio

 

Di recente abbiamo incontrato Teresa e Marianna dell'Acetaia Oddolini, una piccola impresa agricola familiare certificata biologica, con sede a Cavezzo di Modena. L’azienda agricola è nata in seguito al terribile sisma del 2012 in Emilia. Si tratta di una start-up innovativa che produce un vero e proprio tesoro del territorio: l’Essenza di Modena e altri condimenti balsamici.

 

Ci è piaciuta la loro storia e il loro modo di lavorare partendo della tradizione ma con un'attenzione particolare al marketing e all'immagine.

 

La linea "Essenza di Modena condimento balsamico biologico" è disponibile nel nostro listino e si presenta nei formati di 20, 100 e 250 ml ed è prodotta da una selezione di uve a coltivazione biologica.

Seguite Acetaia Oddolini per avere consigli e abbinamenti sfiziosi!